A szombat délutáni harmadik panelbeszélgetés középpontjában Székelyföld és Erdély turisztikai lehetőségei álltak. A szakmai kerekasztalon Fazakas Szabolcs (Mini Erdély Park tulajdonosa és ötletgazdája), György Réka (Páva Csoport ügyvezető igazgatója), Nagy Jenő (Optiboost marketingigazgató és Google Ads szakértő) és Rigó Ferenc (Travelminit alapítója, a Szallas Group és a Travelminit volt vezérigazgatója) osztotta meg tapasztalatait. A beszélgetést dr. Horváth Alpár, a BBTE Gyergyószentmiklósi Kihelyezett Tagozatának külső kapcsolatok igazgatója moderálta.
Gasztronómia és élmény
György Réka elmesélte, hogy kezdeményezésük nyolc év alatt közel 100 fős csapattá nőtte ki magát, több szállást és éttermet működtetnek, és gasztroakadémiájukon új generációkat képeznek. A cél a helyi gasztronómiai örökség megőrzése és népszerűsítése. Szerinte „a turizmusban igenis van jövő Székelyföldön, a szakmai érdeklődés évről évre nő” – hangsúlyozva a Taste of Transylvania eseményt.
Fazakas Szabolcs kiemelte, hogy az emberek élményekre vágynak, ezért hozta létre a Mini Erdély Parkot. A látogatók történeteken keresztül ismerhetik meg a régió kulturális örökségét, miközben szórakoznak és tanulnak. „Székelyföldön minden kanyarban van egy szolgáltatás. A turistákat azzal tudjuk megtartani, hogy kanyarokat, élményeket teszünk eléjük.”
Gazdasági érték és fenntarthatóság
Nagy Jenő a turizmus gazdasági hatására hívta fel a figyelmet: az élmények teremtik meg az értéket, ami új munkahelyeket és fejlődési lehetőségeket jelent. „A kitörési pont az élményekben rejlik, amelyek miatt vissza-visszatérnek a turisták” – rezonálva Fazakas Szabolcs véleményével.
Rigó Ferenc a technológiai integráció és a stratégiai gondolkodás fontosságát hangsúlyozta. Sikeres vállalkozása révén elmondta, hogy Románia a pozitív trend elején jár: a fejlett infrastruktúra, a gasztronómia és a technológiai eszközök kombinációja adhat igazi lendületet a belföldi turizmusnak. „Nem a végén vagyunk valaminek, hanem egy új, ígéretes irányt indítottunk el” – hangsúlyozta.
Állami és üzleti együttműködés
A beszélgetés során szóba került az állami szabályozás és az oktatás szerepe is. György Réka elmondta, hogy a fiatal szakemberek bevonása kulcsfontosságú, például Michelin-csillagos éttermeknél dolgoznak olyan személyek, akik náluk végezték el szakmai gyakorlatukat. Fazakas Szabolcs erre reflektálva hangsúlyozta, hogy „az embereket meg kell tanítani itthon maradni.” A fenntartható turizmus érdekében fontos a helyi egységek összefogása és a dolgozók itthon tartása.
A szekcióbeszélgetés világosan megmutatta, hogy Székelyföldön és Erdélyben a turizmus nem csupán vendéglátás, hanem élmények, kultúra, gasztronómia és technológiai innováció ötvözete. A résztvevők szerint a kulcs a szakmai tudás továbbadása, a fenntarthatóság és az élményekre épülő stratégia megfelelő kidolgozása, ami a régió gazdaságának kitörési pontja lehet.
Mitruly Árpád